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Die Materialität der Märkte: Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel
transcript Verlag
Linda Hering
,
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
,
Technische Universität Berlin
obst
gemüse
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einkaufsorten
produkte
frischen
Année:
2022
Langue:
german
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german, 2022
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