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面包教室

面包教室

Grégoire Michaud
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《面包教室》内容简介：我寄望全世界一起努力，把面包工艺还原为一种烹饪艺术，还原面包昔日的松脆质感和美味。感谢父亲伯纳德，在我年幼时，他让我参与用烧木的炯炉烘烤古老黑裸麦包。正如许多世纪前，工业革命前的面包工匠们是货品的主要生产者。这些宝贵经验燃起我今天对面包的热枕。
Catégories:
Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts
Année:
2010
Editeur::
辽宁科学技术出版社
Langue:
chinese
ISBN 10:
7538162100
ISBN 13:
9787538162103
Fichier:
PDF, 56.94 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
chinese, 2010
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